손님! 도쿄에 오면 일식을 맛보고 싶은 사람이 많다. 나는 할 것이다
하지만 아카사카의 사코에서는 예약하기가 정말 어렵습니다.
나는 주말에 여기에서 먹었다. 눈으로만 감상하세요
3월의 사코 요리의 컨셉은 밤의 벚꽃을 테마로 하고 있습니다.
구글 평점 4.8
아사카사 사코
밤에 벚꽃을 짰습니다. 조금 설명하자면 계란은 보름달을, 무는 밤을 표현합니다.
요리의 컨셉은 훌륭하지만 맛은 정말 끝내주어서 표현하기 힘드네요. 예약하기가 너무 어렵습니다.
하지만 손님을 위해 사진과 함께 Rensen Tokyo로 여행을 떠나자.
밤에 무와 벚꽃을 잘라 등불을 밝힌다는 뜻이다.
나는 음식과 잘 어울리는 Nihonshugo를 주문했습니다.
미무로杉 일본 사케
향기는 신선하고 상큼한 라무네 같은 음양 향입니다. 담백하고 적당히 감칠맛이 있어 마시는 맛은 물론 오마치 라이스 특유의 단맛과 감칠맛이 남아 있습니다.
포크 수프에 조개 모양의 가리비와 봄 나물
상큼한 사시미와 3가지 소스로 즐길 수 있습니다. 특히 새우두부우유가 정말 맛있었다. 맛이 너무 짜지 않아서 밥에 비벼먹고 싶었어요.
사케
(메이쿄시시이 일본 술)
구라모토·오자와 양조에 대하여
일본에서 가장 오래된 사케가 발견된 전통 창고.
이제 두 형제가 초점입니다. “신슈 마보로시의 사케”라고 불릴 정도로 유명한 사케를 생산하고 있습니다.
사시미와 잘 어울릴 것 같은 일본주 메이쿄 시스이를 주문했습니다.
깔끔한 느낌이 좋은 음료입니다.
이렇게 큰 새우만두는 처음 먹어보네요.
내 인생에서 가장 맛있고 가장 큰 만두. 새우를 감싸고 있는 만두피는 얇고 짭조름해서 간장 없이도 먹을 수 있습니다.
그들은 또한 새우/고기 만두와 함께 왔고 수프는 놀라운 맛이 났습니다. 담백한 국물에 고기와 새우의 조화가 환상적
3월 컨셉에 맞춰 벚꽃 아래에서 도시락을 준비했습니다. 너무 커서 도시락을 집에 가져갔어요. 옆에 버섯. New Men of Meat는 내가 대만의 Ximending 시장에서 먹은 것 같은 느낌을 받았기 때문에 n년 전에 먹었던 것을 생각나게 했습니다. 또 가고 싶은 대만.
눈과 재미를 동시에 요리하는 스튜
야채와 소감자(신감자), 오사카 로타가르의 하모니
스튜의 맛은 환상적입니다. 영상 보시면 아시겠지만 스튜 소스를 커피포트에 붓는 발상은 정말 천재적이지 않나요?
디저트
바나나 초콜릿 비스킷, 푸딩, 사과 셔벗, 오렌지 젤리
식사와 함께 잔에 담긴 일본 술과 샴페인
Sako는 아카사카에 있습니다. 일본 요리는 미뢰와 눈과 코를 즐겁게 하는 요리입니다. 사토 형제와 그들의 어머니가 운영하는 일식 레스토랑 오마가세. 매달 다른 컨셉으로 다른 스타일로 선보입니다.
1년에 3~5번 정도 Saco에 가는데 정말 신의 한수입니다. 예약이 어렵고 일본에서도 거의 없습니다.
일본에 있는 친구 4명이 1년치 예약을 해서 3~5번은 갈 수 있어서 운이 좋았습니다. 1인당 약 12,000엔입니다. 놀라운 금액(보통 이런 요리에 50,000엔)
부자가 와도 예약이 어려운 사고 업소다. 백종원이 와도 예약이 어렵다
게스트 분들을 위해 눈으로 즐길 수 있도록 사코님의 허락을 받고 올립니다.
赤坂さ行(아카사카 사코)
구글 평점 4.8
전화. 주소는 비공개입니다.