신사역 가로수길 미쉐린

안녕하세요.
오늘 가로수길에서 오랜만에 친구를 만났다. 친구가 추천해줬어요 나는 미슐랭 스타 레스토랑이었습니다. 예약을 하려고 전화를 드렸는데 미리 예약이 안되고 와서 기다려야 한다고 하더라구요.
새벽 1시쯤 만나서 출발했는데 다행히 오래 기다리지 않아도 되었어요. 대기팀은 3팀 정도 있었고 조금 대기 후 들어갈 수 있었습니다. 미슐랭 가이드에 선정되어 매우 기뻤습니다.

주소 : 서울시 강남구 강남대로160길 29
3호선 신사역 8번 출구 도보 10분

개관 시간
월~토 11:30~21:30 (브레이크 타임 15:00~17:30)
라스트 오더 21:00
일요일 11:30-21:00 (브레이크 타임 15:00-17:30)
라스트 오더 20:30
(마지막 주문 오후 2시 30분 브레이크 타임 전)
문의 : 0507-1413-5466

주차는 인근 사설/공영주차장을 이용하셔야 하지만 인근 신구초등학교 공영주차장을 추천드립니다.

미쉐린 가이드 서울 2023

Mimi Noodles는 재미있는 소바 요리로 계속해서 고객을 끌어들입니다. 이곳의 메밀국수는 메밀 함량이 30%로 월등히 높아 쫄깃한 식감이 일품이다. 그래도 고소한 메밀의 맛을 보면 장승우 셰프의 노력과 고민의 흔적이 보인다. 탄탄한 자루 소바와 함께 형식에 얽매이지 않는 다양한 메뉴가 인상적인 곳입니다. 국수 한그릇의 온도와 육수, 안주의 온도에 따라 다른 개성을 지닌 메밀국수 요리를 즐기고 싶다면 미미누들스를 방문하세요.

<미미국수>2012년에 오픈하여 지금까지 계속되고 있는 일본식 메밀국수 전문점입니다. 메밀 함량을 30%로 일정하게 유지하며 다양한 토핑과 국물에 집중해 차별화를 꾀했다고 한다.

미미명가는 2018년 기준으로 6년 연속 미슐랭 가이드를 받았다는 현수막을 달았다. 매장 내부에 한국 미슐랭가이드 블루리본 10개를 받았다는 이야기가 붙어있어서 너무 신났어요.

메뉴

차가운 소바

어묵냉면 12.0
가지튀김 냉소바 12.0
새우튀김 냉소바 (1p) 12.0 (2p) 14.0
붕장어 냉면바 17.0
소고기 냉소바 13.0
고추 냉이 소바 14.0
크림냉면 15.0
단새우와 성게를 넣은 냉소바 18.0
성게 냉 소바(소) 20.0(대) 30.0

소바에

메밀국수 어묵 12.0
가지튀김 소바 12.0
새우튀김 소바 (1p) 12.0 (2p) 14.0
붕장어소바튀김 17.0
소바소바구이 13.0
소바에 고추냉이 14.0
소고기 콩국수 소바 14.0
성게소바소바(소) 20.0(대) 30.0
고등어 소바구이 20.0

기다렸다가 안으로 들어가 키오스크에서 주문을 합니다. 키오스크에서 주문하고 직원이 안내하는 자리에 앉아서 기다리면 밑반찬은 단무지, 김치, 메밀국수 입니다. 라면땅을 먹는 기분이 들던 메밀볶음면. 든든하고 맛있었습니다. 물도 일반 물이 아닌 차와 함께 가져다주셨는데 따뜻하고 맛있었어요. 아직은 조금 쌀쌀해서 친구랑 둘이서 온소바를 주문했는데… 소바에 가지 튀김 친구는 소바에 구운 고등어난 주문했다. 그리고 분리 소바 마끼 (4p)메밀국수와 계란말이로 만든 메밀김밥인 소바마끼를 주문했습니다.

소바에 가지 튀김그리고 소바에 구운 고등어 그리고 소바 마키 맛 확인

온소바는 처음 먹어보는데 리뷰를 보니 미미누들 본점의 맛이 제일 맛있다고 하네요. 맛을 보니 다른 일식집에서는 맛볼 수 없는 아주 특별한 소바 맛을 맛볼 수 있는 것 같았습니다. 첫 번째 소바에 구운 고등어광학은 훌륭했습니다. 친구가 만들어줬는데 맛이 궁금하네요.
소바에 가지 튀김허브, 내가 가장 좋아하는 버섯, 해초를 얹었습니다. 내가 주문한 것은 단순히 토핑입니다. 가지튀김을 소바에 올려 한입 베어먹었는데 메밀소바인데 면이 엄청 쫄깃했어요. 면의 양도 푸짐하고, 메밀국수인데도 후회없이 먹을 수 있는 양이었습니다. 메밀소바는 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 좋았는데, 메밀의 양이 비례해서였나봐요. 온소바 국물은 제 기준에는 좀 짜긴한데 친구는 너무 맛있다고 하더라구요. 하지만 막상 먹어보니 면부터 국물까지 정성이 듬뿍 담긴 맛이 느껴졌다. 같은 국물이라도 고명에 따라 맛이 달라서 다른 메뉴들도 궁금했다. 그리고 메밀 함량이 높아 부담없이 먹기 좋았고, 건강식으로 먹기 좋은 메뉴였던 것 같아요.
그리고 소바 마키정말 맛있었습니다. 메밀국수는 새콤달콤한 맛이 나고 메밀국수에 계란이 어우러져 담백한 맛을 냈습니다. 밥이 없으면 진짜 밥맛은 어떤 느낌일까요? 나는 소바 마키를 강력히 추천합니다. 오시면 꼭 한번 드셔보시길 추천드립니다.
이상 미슐랭 레스토랑 리뷰를 마치겠습니다.



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