만나서 반갑습니다。일반 오렌지 당근과 다른 보라색 당근의 효능, 어떤 차이가 있는지 알아보겠습니다.먼저 보라색을 내는 이유는 안토시아닌이라는 영양분 색소 성질 때문입니다.
이란과 아프가니스탄 등에서 보라색 당근이 생산되고 있습니다.일반 당근보다 더 뛰어난 보라색 당근 효능이 있는 것은 물론 당도가 높고 아주 맛있대요.안토시아닌은 물론 다양한 영양소가 듬뿍 들어 있는 이 보라색 당근에 대해서 알아보겠습니다.
자당근의 효능은 일단 노화 방지라고 할 수 있습니다.무려 일반 당근보다 20배 이상 많기 때문입니다.이런 강력한 항산화 물질은 우리 몸의 노화를 막고 우리 몸에서 활성산소를 제거해서 여러 질병을 발생시키는 것을 원천 차단해 주는 것으로 알려져 있습니다.
그리고 당뇨병 개선에도 좋은 보라색 당근 효능이 있습니다.이것도 안토시아닌 성분이 많아서 혈당 조절에 도움이 되기 때문입니다.그리고 면역력 증진에도 좋지만 다양한 비타민 성분도 많고 신진대사 활성화에도 도움이 된다고 합니다.자당근의 효능은 간 기능 개선에도 좋습니다. 항산화 성분이 많아서 간에 있는 독성 물질을 제거해 주기 때문입니다.그리고 안토시아닌 성분이 또 작용을 하는데 혈관 내 노폐물이나 콜레스테롤을 제거해서 동맥경화가 생기는 것을 막아주고 혈액순환을 개선해 준다고 합니다!