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작은
양념은 설탕, 소금, 식초, 간장, 된장 순으로 넣는다.
재료에 양념을 더하면 더 맛있는 음식을 만들 수 있다.
처음부터 설탕과 간장을 넣으면 간장의 소금이 재료에 스며들어 굳는다.
설탕의 단맛은 소화를 방해합니다.
그리고 간장이나 된장처럼 맛을 유지해야 하는 것들은 오래 가열하면 맛이 없어집니다.
마지막에 넣어야 합니다.
위해서도 마찬가지입니다.
소금으로 조림 요리를 할 때 설탕을 먼저 넣고 소금을 넣으십시오.
